2012年9月アーカイブ
２０１２年９月３０日、
日曜日。午後。
菊美人の蔵にて。
告知です。
冷やで良し。
燗で、なお良し。
日本酒のおいしい
季節になってきました。
１０月１日、月曜日。
ネ・ウシ・トラと数えて、
１０番目がトリ。
トリは「酉」と書きます。
「酉」は言わずもがなの、
酒の器。
そこから、１０月１日は、
日本酒の日。
今年も、福岡市天神の
警固神社で、
今年の酒造りの祈願、
福酒（ふくさけ）奉納祭を
執り行います。
福岡県下の蔵元が、
良酒の醸造を祈願し、
筑紫楽所様に、
雅楽を奉納して頂きます。
先着300名様に、
特製のかわらけを
プレゼント。
そのかわらけで
今年の福岡の
全国金賞受賞酒を
試飲頂けます。
写真は、昨年のかわらけ。
今年の福岡県の金賞受賞酒を
一度にきき酒できる機会は
ここだけです。
２０１２年１０月１日、
１８時から受け付け開始。
福岡の皆さん、
１０月１日、天神に急げ。
２０１２年
９月７日、金曜日。
午前。
今日は、東京にて
日本酒造組合中央会の理事会。
北部九州
（福岡県・佐賀県・長崎県）の
会長として出席。
日本酒造組合中央会は、
東京新橋に
自社ビルを構えています。
隣にはJRAの本社ビル。
高度経済成長時代にできたビル。
ご多分に漏れず
最近は老朽化が目立ちはじめ、
新築か移築かが
大きな問題となっています。
さて、中央会の議案、
幾多にのぼります。
今日は５時間の会議。
座りっぱなしは、
いささかしんどい。
見て下さい。
資料の量がスゴイ。
紙の厚さを見ただけで、
なんとも気が滅入ってしまいます。
私は紙資料はすべてPDF化して
裏紙使用か廃棄処分。
APPLEのMAC BOOK AIRに
データとしてすべて保存。
ほとんどの書類をOCR化していますから、
いざというときは、検索も簡単。
重宝しています。
紙の資料は一覧性に優れているし、
紙資料にまさるものはないと
感じるのですが、
かさばるのと
重いのが大きな弱点。
意外と紙って重いんですよね。
みなさんの職場、
書類はどうされていますか。
紙資料、なんとも悩ましいところです。
２０１２年
９月２８日、金曜日。午後。
菊美人の蔵にて。
告知です！
いよいよ明日から、
ミュージックシティ天神。
９月２９日（土）、
３０日（日）の両日、
福岡市天神地区、
いたるところにステージが開設。
巨大な音楽発信基地になります。
その中でもメイン会場、
福岡市役所前西側広場では、
今年もやります！
「SAKE MEETS MUSIC」！！
福岡の日本酒が音楽と出会います。
およそ５０種類の日本酒BAR。
菊美人は、
先日の福岡県酒類鑑評会で
金賞獲った
「秋の純米 ひやおろし」で参戦。
音楽を聴きながらの日本酒は
心も体も癒やしてくれます。
昨年も5,000杯を
売り切った大イベント。
一杯200円！！
今年も皆さんの
お越しをお待ちしています。
明日からの福岡天神は、
日本酒と音楽で熱い！！
２０１２年
９月２６日、木曜日。
午前。
菊美人の蔵にて。
ブログ随分とご無沙汰しました。
仕事や公的な責任が加わって、
この何年かにないほど、
忙しい毎日。
ようやく落ち着きました。
お待たせしました。
ブログ再開です（笑）。
ブログ再開、いの一番は、
「秋の純米ひやおろし」。
９月から季節限定のお酒。
秋は、日本酒がおいしくなる季節。
春にできた新酒は、火入れののちに、
涼しい蔵の中で暑い夏を越します。
秋になると、
新酒のあらあらしさが消えて、
ほどよく熟成した酒になります。
このお酒を、
「ひやおろし」と言います。
味がのって、まろやかに。
秋の味覚と抜群の相性です。
その昔、二度目の加熱処理をせず、
「ひや」のまま、
大きなタンクから小さな樽に、
「卸し（小分けし）」たこと
からの語源です。
一升瓶と、四合瓶の発売です。
蔵の店先にも並びました。
この「秋の純米 ひやおろし」
先日開催された
「福岡県酒類鑑評会」、
純米吟醸、純米酒の部で
金賞受賞することができました。
インターネットでもお電話でも
ご注文お待ちしています。
２０１２年
９月１２日、水曜日。
午後。
「月日は百代の過客」とは、
よく言ったものです。
季節はあっという間に
過ぎ去っていきます。
一年を二十四の季節に分ける
二十四節気によると、
今は「白露（はくろ）」。
草木に朝露がつくことで、
昔人は秋の気配を感じたのですね。
まだまだ日中の残暑は
厳しいのですが、
朝晩はびっくりするほど
しのぎやすくなりました。
空の雲も夏の入道雲から、
絹のような雲、秋の雲へ。
今日の夕方の空は面白かった。
写真は西鉄柳川駅の渡線橋から
東方、清水山方面を撮影。
空の上方には絹雲。
下方からは湧き立つ入道雲。
夏と秋が混在する空。
２０１２年
８月２９日、水曜日。
東京ビッグサイトから
隅田川クルーズ。
デンキブランを飲んで、
雷門と夜の浅草寺。
いいぞ、オレ。
うまくいきすぎの東京小旅行。
ついに最終目的地。
実はここに行きたかった！！
しぶすぎますが
「浅草演芸ホール」。
東京には５つの寄席。
上野鈴本演芸場、
新宿末廣亭、
池袋演芸場、
浅草演芸ホール、
そして国立演芸場。
寄席は屈託なく
笑えるのがうれしい。
東京にやってきたときの
私の秘かな楽しみ。
７時過ぎに
入場しましたから
１５００円。
（通常、夜の部は
５時から９時迄で
２５００円。）
９時までみっちり笑えました。
ナイツは残念ながら
いませんでした（笑）。
今月は上旬の昼の部だったそうです。
浅草演芸ホール、
吉原に近いせいか、
落語の演目やマクラに
「クルワ噺」が、
やたら多かったのはご愛敬。
色物は、三味線と踊りの
「うめ吉」姐さん。
品川甚句と踊りが別品。
日本髪は毎日、
地毛を自分で
結っているとのこと。
トリの三遊亭遊三師匠は
人情噺。
貫禄。
さすがに上手かった。
２０１２年
８月２９日、水曜日。
隅田川を水上バスで
遡上して浅草。
日本で最初のバー
「神谷バー」で、
デンキブランを飲んで
いきおいづいた私。
むかうは、浅草雷門。
夜の浅草寺参り。
浅草寺を夜に訪れるのは
初めてのこと。
デンキブランのおかげか、
なんだかワクワクしてきました。
雷門も浅草寺も
夜の趣き、
これもまたいい。
仁王門の吽形像の姿も
ライトアップの陰影で、
ひときわ寺の守護神らしい威圧感。
浅草寺の本殿も朱色が
ライトで浮かび上がって
美しさが際立ちます。
五重の塔とスカイツリー。
うまく撮れました。
夜の浅草寺、大満足。
なんだか思いつきの小旅行、
うまくいきすぎ。
いいぞオレ。
２０１２年
８月２９日、水曜日。
東京ビッグサイトから、
夕方５時半に水上バスに
乗り込んで隅田川クルーズ。
６時半に浅草に到着。
浅草にやってきたなら
景気づけにと、
久しぶりに「神谷バー」。
デンキブラン発祥の地。
「デンキブラン」って皆さんご存じですか。
私の年代、かろうじて知っている人いるかと。
明治時代にできた日本産のお酒。
ブランデーに
ジン・ワイン・キュラソーなどを
混ぜてできたリキュール。
デンキブランの「ブラン」は、
ブランデーのこと。
「デンキ」は電気。
明治の頃、ハイカラなものには
当時珍しかった「電気」という
名前がついたそうな。
神谷バーの店内は、
昔を懐かしむ年配のお客様で
賑わっています。
昭和っぽくって、
浅草っぽくって、
いい雰囲気。相席でした。
久しぶりに「デンキブラン」
頂きました。
３６０円。
うまい。アルコール度数４０度。
五臓六腑に沁みわたるとはこのことか。
胃の腑がカッと
熱くなるのが、心地いい。
あと味が、ほんのり甘いのが
なんともハイカラです。
２０１２年
８月２９日、水曜日。
夕方５時半。
東京、台場。
東京ビッグサイト。
今日から、居酒屋産業展。
菊美人も出展。
東京ビッグサイトに行くたびに
気になっていたのが水上バス。
一度は乗ってみたいと思っていました。
展示会に出品している
蔵元のみんなとの打ち上げをお断りして、
今日はちょっとした
一人旅を思い立ちました。
水上バスは
東京ビッグサイトのすぐ脇から発着。
日の出桟橋経由の浅草雷門まで。
残暑の潮風は
まだまだ蒸していましたが、
なんとも心地は良くて、
しばし時を忘れて楽しめました。
写真は夕暮れの
レインボーブリッジ。
川面から眺める地上は、
見上げる構図で新鮮。
この東京クルーズ、
隅田川を遡上します。
だんだんと見えてくる
東京スカイツリー。
夢中でシャッターを
切って、童心に。
最後の写真は
水上からの
アサヒビール本社とスカイツリー。
満月も一緒に撮れました。
約一時間の隅田川の船旅は、
１１６０円。
とても幸せな一時間。
２０１２年
８月２５日、土曜日。
菊美人の蔵から車で７分。
みやま市大江、「道の駅みやま」。
九州自動車道
「みやま柳川インターチェンジ」の開設に伴い、
昨年の６月に「道の駅みやま」が開業。
みやま柳川インターチェンジと
柳川市をつなぐ主要幹線道路に
「道の駅みやま」は立地します。
開業から一年。
観光客はもちろんのこと、
新鮮な魚介・野菜が
毎朝並ぶのが評判で、
地元の方々の利用も多く、
連日、大いに賑わっています。
このたび、その道の駅が
酒類小売免許を取得。
地元みやまの「地酒コーナー」が
できあがりました。
みやま市には蔵元が５蔵。
池泉、菊美人、玉水、
千代錦、友ひさごと勢揃いです。
菊美人酒造は、
菊美人大吟醸、
菊美人特別純米、
辛口九州男児本醸造と
３種類。
県南ご来訪の際は、
「道の駅みやま」
是非お立ち寄りくださいね。
２０１２年
８月２３日、木曜日。夜６時。
久留米市、郷土料理「鳥喜（とりよし）」
遠来のお客様に九州筑後のお酒と、
有明海の魚介を食して頂こうと
やってきました。
奥のエビは、有明海で
とれたテナガエビ。
手前は、筑前煮。
筑後では「ガメ煮」と呼ばれる
定番の家庭料理。
左はミドリシャミセン貝。
「メカジャ」と柳川では呼んでいます。
緑色の貝の色が食べるのを
逡巡させますが、酒肴として最高。
貝から紐が出ていて、
形状が三味線に似ていることがこの名前の由来。
右は有明海ではおなじみ。イソギンチャク。
若衆のお尻の意味で
「ワケノシンノス」と呼ばれています。
味噌炊きするのが一般的ですが、
ここ鳥喜さんでは、醤油で味つけ。
きちんと下ごしらえしてある証拠。
とてもおいしい。
これは、「シャッパ」。
鮨ネタのシャコのこと。
筑後の人間なら
上手にむしって食べます。
大好物です。
最後の〆は、ムツゴロウ。
焼いて煮てあります。
苦味があって、その苦味が
筑後の日本酒を
ますますおいしくさせます。
筑後のお酒が
ますますおいしく飲めること
請け合いのお店です。
郷土料理「鳥喜（とりよし）」
久留米市東町34-45
TEL 0942-32-087
