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2009年10月アーカイブ

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「筑後スローフードフェスタ、
酒どころ瀬高のうまい地酒と食の祭典」が
10月18日の日曜日開催されました。


















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菊美人のある瀬高町でのスローフードフェスタは、
今年で5回目。
今年も、JR瀬高駅前にて、
駅前商店街の有志の主催で開催されました。









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今年は、瀬高酒造組合7社も協賛。
会を盛り上げました。











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池泉、菊美人、国の寿、園乃蝶、
玉水、千代錦、友ひさご
瀬高の酒蔵、7社が自慢のお酒を持ち寄りました。

菊美人の樽もお目見えです。








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夜になると、イルミネーションの点灯式もあり、
瀬高の酒と食を楽しんだ一日でした。

イルミネーションは、これから4ヶ月間、
瀬高駅前を明るくしてくれます。

駅前の有志の皆さんに感謝です。
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つくっちゃいました。

左から、菊美人特別純米酒の一升瓶、
四合瓶、そして、ミニチュア瓶。

見えますか?

一升瓶と比べると、
その小ささがわかりますよね。

小さいけれど、
びっくりするほど、
精密です。















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携帯ストラップになってます。

ノベルティとして活躍してくれると、
思います。

1個200円で販売もします。

今回、作成を記念して、
20名の皆さんにプレゼントします。

info@kikubijin.co.jp まで、

ご応募下さい。
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今日は、平成21年度の酒類鑑評会、
品質評価会の日です。
福岡国税局鑑定官室に行ってきました。

わかりやすく言うと、
今年の、福岡県、佐賀県、長崎県の
吟醸酒、純米酒の大賞・金賞を決める
利き酒会です。

私は、福岡県の酒類卸の推薦で、
評価員として審査してきました。
そうそうたる利き酒のプロの先生たちと
ご一緒に一生懸命審査しました。





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残念ながら、
審査の様子はアップできませんが、
全部で100点ほどの吟醸酒の
審査でした。

今年の吟醸酒は、
気候が温暖だったこともあり、
秋になって素晴らしい熟成を迎えています。

今年の北部九州の清酒はレベルが高いのを認識しました。



 
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10月11日、久しぶりに一家で食事に出かけました。
行ったのは、大牟田市の「そば切り 杜鶴」。
老舗料亭「新みなと」の系列店です。
「新みなと」さんは今年で創業51年目。
父と母は、それこそ創業以来のおつきあいです。
最近出不精になった、社長を連れ出しての食事会。











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久しぶりの蕎麦は、絶品でした。

私たち大人は、蕎麦会席。

子供たちは、丼ものとざる蕎麦を頂きました。

お酒は「菊美人 純米吟醸」を冷やで頂きました。


杜鶴の猪飼社長とのツーショットです。

「そば切り 杜鶴」

0944-54-3737

〒836-0046

福岡県大牟田市本町3-2-1




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本日、柳川駅前、琥珀さんがopenしました。
おめでとうございます。















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ドアを開けると、京都の先斗町のbarを思わせるような細い路。その先のくぐり戸を抜けると広い空間が広がります。













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同じ柳川駅前のレストラン倫舌(リベロ)さんから菊美人の四斗樽のプレゼントでした。
日本酒とワインのお店です。
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福岡県酒造組合と、福岡国税局の要請で、九州大学農学部、発酵化学研究室の竹川教授の教室に日本酒の利き酒の講義に行ってきました。













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題名は、
「日本酒の味を極める
  利き酒からのアプローチ」。

日本酒の甘い、辛いって何?という話から、味の表現方法などをお話しました。











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90分間の長い講義でしたが、
利き酒の実地もあり、
学生の皆さんも興味深く聞いてくださいました。
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10月1日、日本酒の日のイベント。

福岡の情報誌、アヴァンティ主催の第7回Fukuoka's Sake Autumn Festaに参加してきました。












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今回は、中洲、博多リバレインの
「the faces HAKATA」で開催。

協賛酒蔵も20社を超え、参加者も100名以上の大盛況でした。

今回は、菊美人特別純米酒を出品。

やわらかな口当たりが好評でした。
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秋のひやおろしが蔵の店先に並びました。
今年のひやおろしは、ふくらみがあってぬる燗が最高です。秋の夜長、鍋やおでんにおすすめの酒です。

秋のひやおろし購入はこちらへ












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