１０月１１日、夜７時。
大牟田市。
料亭「しんみなと」さんが
経営する、そば切り「杜鶴」。
日本酒には、
そばがつきもの。
そば切り「杜鶴」さんは、
キリンビールを始め、
清酒「菊美人」も
お世話になっています。
菊美人とそばを
目当てに今日は、
久しぶりに
家族で食事会
となりました。
まず、最初に出たのは、
先付けとして、
「そばがゆ」。
上にのってるのは、
昆布。
そばの風味に、
昆布の塩味が効いて、
食欲を増進。
お酒は、
菊美人の「純米吟醸」を
定番でおいて頂いています。
今日は、
菊美人の「みぞれ酒」を
頂くことにしました。
「みぞれ酒」の樽酒と大吟醸、
二種類おいてもらってます。
両方頂くことにしました。
菊美人「みぞれ酒」は、
ここだけのオリジナル。
お酒が溶けるたびに、
味や風味が変わって、
とてもおもしろいお酒です。
菊美人八代目蔵元、父とのツーショット。
今年、喜寿を迎えました。
まだまだ、
かくしゃくとしています。
これは、お刺身。
ネタはオーソドックスですが、
ネタがとびきり新鮮。
あたりまえのものが、
すごくおいしいと、
びっくりします。
ぶりの照り焼き。
表面はパリパリで、
中はしっとり。
男爵いものおだんごに
あんかけ。
締めの、
てんぷらとざる蕎麦。
菊美人のみぞれ酒と
合わせると、
何をか言わんやのうまさ。
このコース、
お見せした料理だけでは
ありません。
全部で、１１品目。
とてもおいしくて、紹介したくて
メニュー撮ってきました。
「夜のおすすめコース」
これで、なんと2650円。
東京では間違いなく
7000円はします！
ありがとうございます。
おいしかった。
そば切り「杜鶴（とかく）」
0944-54-3737
〒836-0046
福岡県大牟田市本町3-2-1
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