４月２１日、午後６時。
みやま市瀬高町下庄。
創作ダイニング
「海菜魚（みなと）」。
菊美人がお世話になっています。
旬のお魚を出してくれるお店。
楽しみにやってきました。
今日の付き出しは、
有明海の「あげまき」。
今が旬です。
鍋は、
お魚のしゃぶしゃぶが
出ました。
しゃぶしゃぶの
お魚は、
マダイ（右）と、
あらかぶ（左）。
お造りは、
左から、
まぐろ、ひらす、
そしてアラ。
本日の絶品は、
この「アラ」。
プリプリとした
歯ごたえがあります。
甘味も十分。
厨房で現物を
見せてもらいました。
玄界灘で獲れたアラ。
重さ１２キロ。
道理でうまいはず。
最後は、
「アカムツ」の
塩焼きで締め。
まあ、菊美人の
おいしかったこと。
単純に幸せ。
ごちそうさまでした。
創作ダイニング
「海菜魚（みなと）」
福岡県みやま市瀬高町下庄2219-1
tel.0944-62-3444