２０１２年
６月１９日、火曜日。
お昼。
中国、北京。
今回の訪中の大きな目的は、
レストランの新規開拓は
勿論ですが、
すでにお世話になっている
レストランの深耕。
菊美人のお取り扱い
に対するお礼と、
スタッフトレーニング。
最初に、中国でのビジネスパートナー
(株)和醸の山本社長が
日本酒の概略を３０分説明。
私が菊美人の特徴と
実際の試飲を担当、３０分。
それを山本氏が逐一通訳。
質疑応答をふくめて１時間半。
スタッフの皆さんは
どのお店も若くて、元気。
熱心に聞いてくれますし、
矢継ぎ早の質問。
お店の繁盛振りが頷けます。
この日、３店で
スタッフトレーニング。
さすがにハードだった（笑）。