２０１３年
８月某日。夜７時。
熊本市中央区下通り、
「佳山（かやま）」。
久しぶりに家内と二人での食事会。
熊本市の中心街へやってきました。
菊美人の蔵から１時間２０分。
以前、大分県の「西の関」醸造元、
萱島社長とご一緒したとき、
ご紹介いただいた店。
熊本の地酒がしっかりあります。
「通潤」「れいざん」
「香露」「亀萬」と揃っています。
「菊美人」もおいて頂いています。
今日は「夏の純米」を一献。
酒の肴が逸品。
「肉詰めのだし巻き」
「たたみいわし」。
熊本ならでは「馬刺しの炙り」。
締めは、「釜めし」がいい。
この釜めし、
お酒のアテになるから驚きです。
大将をはじめ、
店のみなさん、気さくな方ばかり。
熊本に佳き店あり。「佳山」。
「佳山（かやま）」
熊本市中央区下通１−７−２４
TEL．０９６−３２２−５５６６