１１月１８日、金曜日。
ボージョレ・ヌーボーの会。
全酒類の卸会社も
経営してますから、
年に何度か、
ワインを大量に
開けるときがあります。
これは、長く愛用する、
ソムリエナイフ。
ライヨール社製。
だいぶ、気合いが入っています。
ソムリエナイフ、
ラギヨールか、ライヨールかは、
個人の趣味で別れるところ。
私は、握ったときの柄の丸みが、
気に入っていて、
ライヨールを使っています。
柄は、水牛です。
さて、
これは何かわかりますか。
とても便利なものです。
ワインを開けるとき、
アルミのホイルが、
なんとも邪魔ですよね。
ナイフで開けるのは本当に手間。
高級ワインのときは、
ナイフで開けるのは、
儀式として厭いません。
ですが、
何本も開けなければならないときは、
イライラします。
「ワインホイルカッター」。
裏に４つの丸いカッターが
付いています。
このように、
ワインのアルミの上にかぶせて、
グリグリ回すと、
ほら、このとおり。
とっても便利です。
いくつも種類があります。
これは、LOFTで、
９４５円のもの。
一家に一個、
リコメンドです。