２月１０日。朝日新聞。
お酒の学校11期生の
５時間目の記事が載りました。
お酒の学校１１期は、
朝日新聞の記者である
明楽明子さん、みずからが、
「お酒の学校」の生徒になって、
実際の体験談をもとに
記事にしてくれています。
５時間目での
生徒さんたちのなにもかもが
初体験の酒蔵見学の様子が
よくわかります。
麹菌がついた麹米は、
栗の香りがしておいしいけど。
そうですかー。
麹菌のもとを食べましたか−。
って、まんまカビですよーー（笑）。
くわしい記事は10021022.pdf。