菊美人酒造|福岡県みやま市の酒蔵・北原白秋の愛した酒: 2012年8月アーカイブ

秋の気配を感じるおごちそう　　JR瀬高駅前、正龍館

菊美人酒造　株式会社 (2012年8月31日 10:13) | コメント(0) | トラックバック(0)

２０１２年

８月２２日、水曜日。

夜７時。

みやま市瀬高町、

JR瀬高駅前、料亭「正龍館」。

今日は、JR瀬高駅前で

ビール祭りを主催する

ボランティアチームのお疲れ様会。

このボランティアチーム、

気づいたら11年も続いてます。

長続きの秘密は、

メンバー全員が大のお酒好き。

集まってわいわい賑やかに飲むのが

大好きな陽気な連中。

会の居心地のいい雰囲気が

長持ちの秘訣のようです。

さて、メンバーの一員、

料亭「正龍館」でのご馳走。

八寸は

ムカゴ、サワガニ、タチノイオ。

珍しいところで、

奥はクジラのベーコン。

手前の白いのはマンボウの腸。

酢味噌で頂きます。

正龍館のおごちそうにも

秋の気配を感じます。

告知！東京ビッグサイトにいます　　居酒屋産業展

菊美人酒造　株式会社 (2012年8月30日 10:49) | コメント(0) | トラックバック(0)

２０１２年

８月２９日、水曜日。

東京、台場。

東京ビッグサイト。

本日より３日間、

INTER FOOD JAPAN 2012。

居酒屋産業展に出張中。

福岡県酒造組合として、

福岡の蔵元２０社で出展。

およそ９０種類の

日本酒・焼酎・リキュールを

ＰＲしています。

菊美人は

菊美人大吟醸、

菊美人純米吟醸、

菊美人特別純米、

九州男児本醸造を出品。

震災の影響で昨年は

来場者数も少なかったのですが、

今年は上々の出足のようです。

お客様もおおぜい。

私も８月２９、３０、３１と

金曜日までフル参加。

ひやかしオッケー！

東京のみなさま、

おいでください。

おおぜいのお客様に感謝　　JR瀬高駅前ビール祭り

菊美人酒造　株式会社 (2012年8月29日 06:24) | コメント(0) | トラックバック(0)

２０１２年

８月１８日、土曜日、

８月１９日、日曜日、夕方６時。

ＪＲ瀬高駅前広場。

うだるような暑さが

続いた今年の夏。

日中の残暑はまだまだ厳しいですが、

季節は確実に進んでいます。

今年で１１年目を迎える

JR瀬高駅前でのビール祭り。

両日ともに開始前の４時ごろから、

小半刻ほどの夕立のおかげで、

気温が３度ほど下がりました。

とてもしのぎやすい天候に。

絶好の生ビール日和（微笑）。

今年のビール祭りは、

７月、８月に二日間ずつ。

４日間の開催でした。

特に７月は大型ビジョンを会場に設置。

オリンピックライブに盛り上がりました。

おおぜいの人たちから

お越し頂いたこと、

感謝、感謝。

私たちスタッフはボランティア。

皆さんから飲んで頂いた

生ビールの益金は、

冬の駅前を彩るイルミネーションの原資。

イルミネーションの

点灯式をかねた、

「秋の味覚と地酒を楽しむ」

駅前イベントは、

１０月２８日（日）に開催します。

今年の夏も

ありがとうございました。

秋もお待ちしています。

感謝。

小さき者へ　　長女、アメリカへ留学

菊美人酒造　株式会社 (2012年8月20日 09:26) | コメント(0) | トラックバック(0)

２０１２年

８月１５日、水曜日。午後。

菊美人の蔵にて。

本日より一年間、私の長女、

アメリカ合衆国、

ワシントンDCの大学に留学。

長女の通う

早稲田大学国際教養学部は、

授業のそのほとんどが

英語で行われる異色の学部。

「英語を学ぶのでなく英語で学ぶ」学部。

二年生の９月から１年間、

海外留学が必須の学部。

今日、

旅立ちの日を迎えました。

一年間の留学は、

家族も本人も

わかっていたことですし、

ちゃくちゃくと

準備も進めていましたし、

心の準備もしていたのですが、

なんともさみしい。

やはり東京に暮らしているのと、

アメリカにいるのでは、

心持ちが違います。

親も心配ですが、

本人も不安に違いありません。

『小さき者よ。

父と母との祝福を胸にしめて

人の世の旅に登れ。

前途は遠い。そして暗い。

然し恐れてはならぬ。

恐れない者の前に道は開ける。

行け。勇んで。小さき者よ。』

　　　「小さき者へ」有島武郎

どうぞ無事でと祈るばかり。

お迎えだんご　　お盆のお参り

菊美人酒造　株式会社 (2012年8月19日 15:46) | コメント(0) | トラックバック(0)

２０１２年

８月１３日、

月曜日。午後。

菊美人の蔵から

歩いて５分。

みやま市瀬高町上庄。

浄土真宗大谷派、

「西念寺（さいねんじ）」。

菊美人、江崎家の菩提寺。

家内は、

朝のうちにお墓の掃除とともに

お参りをすませていたので、

私と子ども達での

お墓参りとなりました。

ご先祖の皆様に、

こども達の様子と

一年の無事をご報告、

お礼のご挨拶。

江崎家のご仏壇には、

お迎え団子を

お供えして、

ご先祖の精霊を、

お迎えします。

うちのお迎え団子は、

丸い平べったいおもち。

ご先祖様をお迎えした後は、

家族みんなで、頂きます。

告知です！　夏だ！乾杯！ビール祭り　　JR瀬高駅前ビール祭り

菊美人酒造　株式会社 (2012年8月16日 10:06) | コメント(2) | トラックバック(0)

告知です。

来る２０１２年

８月１８（土）、１９（日）の両日。

夕方６時から。

菊美人のあるみやま市瀬高町。

ＪＲ鹿児島本線、

ＪＲ瀬高駅前広場。

今年も、瀬高駅前の

「ビール祭り」が開催されます。

瀬高駅前の商店街の

皆さんを中心に

瀬高駅前の活性化を目的に開催。

今年でなんと１１年目。

しっかり定着して、みやま市の

夏の風物詩となりました。

主催は「駅前いきいき21」。

前述したように、瀬高駅前の

有志の集まり。

夏のこのビール祭りの益金は

全て、冬の瀬高駅前を飾る

「イルミネーション」の資金に

なります。

全員ボランティア。

私もメンバーです。

猛暑に、ギンギンに冷えた

おいしい生ビールを安定して

お出しするのは腕の見せどころ。

おいしい「キリン一番搾り」を

更においしく飲ませます。

カチンコチンに冷えた

菊美人の冷酒も

皆様をお待ち申し上げています。

近隣にお住まいの方、

是非ご来場ください。

今年の奈良漬けできあがりました　　夏の菊美人

菊美人酒造　株式会社 (2012年8月15日 14:17) | コメント(0) | トラックバック(0)

２０１２年８月７日、火曜日。

午前８時。

奈良漬の本漬けの日。

菊美人の蔵のあるみやま市は、

筑後一円からも買い付けにくるほどの

良質な「白ウリ」の産地。

菊美人の酒蔵も、何十年にわたり、

蔵に伝わる製法で奈良漬を

毎年漬けています。

今年は、７月17、19、21日の

三日間にわたり、

その日の朝ちぎったウリが

やってきました。

その新鮮なウリを、

その日のうちに塩漬けします。

２日間塩漬けした後、

一枚、一枚きれいに拭き上げます。

そして、菊美人の酒粕に漬け込みます。

（第１回目の漬け込み）

第１回目の漬け込みは、

風味が増すように贅沢にも大吟醸の酒粕で

漬け込みます。

ご家庭など一般には、

この１回目の漬け込みで

奈良漬はできあがりです。

菊美人の奈良漬は、

さらに二週間後、

新しい酒粕に漬け直します。

酒粕をふんだんに使った奈良漬が

「菊美人の奈良漬」の特徴です。

酒粕の風味の良さが増して、

カリカリとした食感が味わえます。

８月７日はその２回目の

漬け込みの日。

一回目で大吟醸の酒粕に

漬け込んだうりを

一枚一枚取りだします。

さらに、一枚一枚、

きれいに拭き上げて、

新しい酒粕に漬け込みます。

これは、

ウリを漬け込んで残った

１回目の大吟醸の酒粕。

この酒粕にそのまま野菜を、

入れるだけでおいしい浅漬けが

できあがるので、便利で評判。

ご近所にただでお譲りしています。

すぐ無くなってしまいます。

５㎏樽、約１０舟入りで

税込 4,500円。

もう食べ頃ですし、

半年間以上おいしく頂けます。

奈良漬けと一緒に入っている酒粕は、

キュウリ、ダイコン、ナスなどを

塩を少々まぶした後、漬けておくと

５〜６日でおいしく頂けます。

蔵においで頂くのは勿論、

このホームページのオンラインショップ、

お電話 0944-62-3001

メール info@kikubijin.co.jpにて受付。

菊美人の自慢の奈良漬。

是非一度お試し下さい。

役目を果たして心地よい達成感　　LIONS CLUB合同例会

菊美人酒造　株式会社 (2012年8月 9日 10:48) | コメント(0) | トラックバック(0)

２０１２年

７月２５日、水曜日。

午後１時。

大牟田市、

オームタガーデンホテル。

本日は、筑後市以南の

県南のライオンズクラブ

９クラブが

集まって合同例会。

３３７Ａ地区ガバナー

（福岡県の会長）を

お迎えしました。

今年度は、松井和子ガバナー。

福岡県では初めての女性ガバナー。

ライオンズクラブ、

全世界での女性会員は２４％、

日本では１１％。

まだまだ残念ながら、男性優位。

松井和子ガバナー、

女性らしい細かな気配りが

スピーチの中にも

随所に現れていて、

福岡の新しいリーダーの姿を

見ることができました。

ところで、

今日は私、

この２００名の例会の

司会役。

アジェンダーにも

びっしり書き込み。

打合せも準備も

入念にできて、

大役を大過なく終了。

責任を果たせて

心地よい達成感。

夜店のあかり　　上庄、祇園祭大人形

菊美人酒造　株式会社 (2012年8月 8日 07:00) | コメント(0) | トラックバック(0)

２０１２年

７月２４日、火曜日。

夜８時。

菊美人の蔵のある地元、

みやま市瀬高町上庄地区。

上庄地区に

３８０年伝わる夏祭り、

上庄祇園祭が

始まっています。

今日が４日目。

メインイベントの

大人形祭が始まりました。

筑後地方の奇祭。

背丈３メートルほどある、

二体の大人形。

この大人形の股をくぐると、

一年間無病息災。

夜の闇に、夜店のあかり。

そのあかりに魅せられて、

みんなが集まってくる。

こども達の

金魚すくいをする

この真剣な顔。

いくつになっても、

どきどきわくわく。

祭りは楽しい。

正しく楽しく飲む学校　　お酒の学校15期生募集

菊美人酒造　株式会社 (2012年8月 7日 07:23) | コメント(0) | トラックバック(0)

２０１２年８月。

告知です。

働く女性を応援する、

福岡の情報誌「アヴァンティ」の

２０１２年８月号。

福岡県酒造組合が主催する

「お酒の学校」１５期生の

募集です。

これまで、

約３６０名以上の

卒業生を輩出。

日本酒好きの女性、

福岡の日本酒の応援団を

世に送り出してきました。

１５回も続けることが

できているのは、

「とても質の高い学校だから」

と自負しています。

６回講座、

参加費21,000円です。

今回、卒業式のパーティ代も

含んでの費用となります。

勿論、酒蔵見学もやります。

今回は、金襴藤娘醸造元、

八女黒木の「後藤酒造場」。

当然、

福岡の日本酒の応援団に

なって頂くわけですから、

この「お酒の学校」には

酒造組合からも

相当な費用を投入。

大変お得な学校です。

写真は、１４期生の

授業風景。

「日本酒と料理の

マリアージュ」。

福岡市の料亭「海幸」にて。

今回は、

木曜日の夜を中心とした授業。

９月２０日〜１２月６日。

福岡市近隣のお酒好きの

皆さん（残念ながら今回も女性のみ）、

是非、ご応募待っています。

〆切は８月２２日まで。

詳しくは、アヴァンティ８月号

20120801.pdf

もしくはアヴァンティＨＰより。

秘かな楽しみ、ドラゴンフライと東方大班　　週末を使って上海出張(5)

菊美人酒造　株式会社 (2012年8月 6日 08:20) | コメント(0) | トラックバック(0)

２０１２年

７月７日、日曜日。

深夜。

上海、東湖路。

宿泊ホテル東湖賓館近く。

カミングアウトします。

中国出張のときの

私の唯一の楽しみといったら、

足つぼマッサージ。

出張中は、

毎日、寝る前に通っています（笑）。　

出張中は、

立ちづくめか歩きっぱなし。

毎日、

その疲れをとってくれる

フットマッサージ。

上手ですし、破格の値段です。

基本９０分で１６０元（２１００円）。

アジアには、ソウルにも、台北にも

各地にマッサージありますが、

その中で、

特に中国のマッサージは上手で安い。

ドラゴンフライ（とんぼ）と、

東方大班。

高級店ですが、

ピカイチに上手。

昼からエステ、ネイルなど

欧米人のお客も多い。

例えば東方大班。

少々高いのですが、

シニアテクニシャンの

フットマッサージコースがあります。

７５分で２３８元（３１００円）。

このシニアテクニシャンなる

女の子達のモミワザは

間違いない。

お試しあれ。

私はヤミツキです。

中国超富裕層のパーティ　　週末を使って上海出張(4)

菊美人酒造　株式会社 (2012年8月 5日 09:45) | コメント(0) | トラックバック(0)

２０１２年

７月８日、日曜日。

夜７時。

中国、上海、浦東地区。

黄浦江フェリー乗り場近く。

「浦之舟 VOYAGE」。

お店は豪華客船を

イメージしたデザイン。

外灘を一望できる

ロケーションにあります。

今回、日本の茶室を建築。

その記念に蔵元を招いての、

中国系銀行、頭取クラスの

富裕層パーティ。

参加蔵元は、

「梵」醸造元の

福井県、加藤吉平商店。

「鷹長」醸造元の

奈良県、油長酒造。

「千福」醸造元の

広島県、三宅本店。

そして、菊美人。

パーティは、

弦楽四重奏も入って、

なかなかのバブリーぶり。

日本料理と日本酒、

この富裕層に

支持されているのを実感。

終了後は、

外灘のSUN WITH AQUAへ移動。

菊美人と梵で

お疲れさま会。

LCC春秋航空の上手な乗り方　　週末を使って上海出張(3)

菊美人酒造　株式会社 (2012年8月 4日 09:26) | コメント(2) | トラックバック(0)

話題のLCC（ローコストキャリア）。

週３便、佐賀と上海を結ぶ春秋航空、

使ってみました。

今回、往復ALL込みで22,980円。

普通は、

５万円以上しますから、安すぎです。

上海まで２時間。

狭くてもガマンします（笑）。

だって、大阪行くのより安い。

前回、復路便。

今回往復便を使ってみて、

春秋航空の上手な乗り方

わかってきました。

多少のコツが必要です。

１．荷物の重量制限１５キロはとてもきつい。

観光旅行ならともかく、

ビジネスマンが手ぶらで現地に乗り込むなんて、

まず考えられない。

今回、私は日本酒720ML５本、180ML１０本

ハンドキャリーしました。

これだけですでに１０㎏を超過。

２泊３日の個人の洋服などは

テッテー的にそぎ落としました。

春秋航空の重量制限、

恐ろしいことに、

預け荷物と機内持ち込み荷物も

両方合わせてきっちり量ります。

なぜかパソコン一台だけ

重量計測から免除。

通常の航空会社が２３㎏以内の荷物が２個、

預けることができるのを考えると、

とても厳しい設定です。

間違いなくこの重量制限で稼いでいる。

ヘタをすると、

人間より荷物が高くなってしまいます。

今回は合計19.6㎏。

なんとか

４キロオーバーで収めました。

１キロオーバーごとに、

１０００円もしくは

８０元とられます。

搭乗カウンターで

４０００円、現金支払い。

２．特別席が空いていたら、そこに乗る。

カウンターで、

2000円追加で払うと一番前の席。

1000円支払うと2〜10列目に座れます。

黄色のシールを貼ってくれます。

上海空港では、

飛行機までのバスも変わります。

私しか乗っていないのがおかしい。

このくらいのお金で、

疲労度が変わります。

ほぼ隣の席には、人がいません。

お薦めです。

団体旅行の人たちは

間違いなく詰め込まれます。

やはり、男性大人３人

並ぶのはきつそう。

３．重量オーバーも、

いい席への変更も

すべて現地の現金です。

帰路は、人民元での

支払いになりますから、

全て使い切らずに

ある程度残していた方が賢明です。

クレジットカード支払いは

拒否されます。

いろいろ書きましたが、

総合的には、

とてもいいキャリア。

ただし保険だけは、

万一の時、残された家族のために、

別枠で掛けておくなど自己防衛は必須（笑）。

ウワサの有料機内食をたべてみた　　週末を使って上海出張(2)

菊美人酒造　株式会社 (2012年8月 3日 07:57) | コメント(2) | トラックバック(0)

２０１２年

７月６日、土曜日。

佐賀空港から上海へ、

LCC春秋航空の機内。

LCCの機内食、飲み物は有料。

どんな味か挑戦してみました。

「回鍋肉飯」ホイコーローを

頼んでみました。

１０分かかると言われて

出てきたのがコレ。

不思議に思っていました。

有料の機内食、

もし売れなかったら、

まるまる損だよなぁ、と。

なるほど「敵もさるもの」。

びっくりしました。

インスタント機内食（驚）！

これだと、

冷凍保存で歩留まりなし！

「自熱米飯」とあります。

「自ら熱を発するごはん」。

紐をひくと、化学反応で、

下にひいてある薬剤が発熱します。

１０分待てとCAから言われたのは、

温まるのを待つ時間だったのですね。

ごはんは、

日本のジャポニカ米より

ちょっと細長い米。

ジャポニカとインディカの

中間くらいでしょうか。

（後日、これは香米（シャンミイ）

と判明しました。）

タケノコはおいしいけど、

ごはんはいただけなかった。

１／３でギブアップ、

ごめんなさい。

４０元、５２０円。

うーーん、

もう頼まないなぁ。

ビールは相変わらず、生ぬるい。

１０元ですから、１３０円。

ところが、だんだん慣れてきたのか、

ヌルイ青島ビール、

意外に飲める自分に気がつきました（苦笑）。

さて、７月９日、月曜日。

上海空港から佐賀へ、

LCC春秋航空の機内。

懲りない私。

ごはんがダメなら

パンはどうだと、

サンドイッチに

挑戦してみました（笑）。

これは、冷凍ではないみたい。

ちゃんと調理してあります。

おいしい！！

パンもおいしいし、

中に入っている

クリームチーズとチキンの相性がいい。

２０元、２６０円。

春秋航空、

ごはんものはだめですが、

サンドイッチはお薦めです（微笑）。

佐賀空港から上海へ行ってみた　　週末を使って上海出張(1)

菊美人酒造　株式会社 (2012年8月 2日 08:23) | コメント(0) | トラックバック(0)

２０１２年

７月６日、土曜日。

午前１１時。

筑後平野、佐賀空港。

今日から８日、月曜日まで。

２泊３日の上海出張。

７月１日から、

LCC春秋航空、佐賀ー上海、

月曜、水曜、土曜と週３便に増便。

ぐっと使いやすくなりました。

実は、佐賀空港まで、

菊美人の蔵から

車で一般道を通って４５分。

とても近い距離にあります。

１０：１５に家を出て、

１１：００に佐賀空港着。

１３：１０の上海行き。

１４：３０には上海到着

（日本時間１５：３０）。

夕刻の４時には、

上海市内で活動できます。

しかもこの春秋航空、

今回の運賃、

往復サーチャージ等ALL込みで、

２２，８８０円。

九州はアジアに

近いところということを

最近つくづく感じます。

今の私にとって、

上海は、名古屋より近いところに、

大阪、東京なみのビッグマーケットが

突然出現してきた感覚。

このビジネスチャンス

活かしてみようと思います。

新田義貞「稲村ヶ崎」突破の図　　上庄祇園祭大提灯廻し

菊美人酒造　株式会社 (2012年8月 1日 09:09) | コメント(0) | トラックバック(0)

２０１２年

７月２１日、土曜日。

夜７時半。

上庄祇園祭、初日。

祇園祭の初日の夜は、

大提灯が、上庄の町内を

練り歩きます。

この大提灯、

福岡県の有形文化財。

保存会の皆さんが、

毎年３ヶ月をかけて作成。

毎年一体が奉納されます。

今年の図柄、歴史絵は、

「新田義貞、稲村ヶ崎突破の図」。

新田義貞が太刀を

海に投じたところ、

龍神が潮を引かせる

「奇跡」がおきて、

進軍できたという

「稲村ヶ崎」突破。

灯りがともると、

きらきらと虫の羽や魚の鱗で

作った図柄が輝いて、

なんとも幻想的。

今年も上庄小学校の

上級生たちが

保存会の皆さんの指導で、

小さな提灯も

できたようです。

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