菊美人酒造|福岡県みやま市の酒蔵・北原白秋の愛した酒: 2011年8月アーカイブ

酒類業界のブース　　居酒屋産業展東京ビッグサイト(3)

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月31日 08:28) | コメント(0) | トラックバック(0)

８月１７日（水曜日）〜

　　　　　１９日（金曜日）。

東京臨海副都心、

東京ビッグサイト。

居酒屋産業展。

酒類業界も、多くのブースが

出展しています。

これは、宝酒造。

ハイボールに特化して、ＰＲ。

これは、JINROジャパン。

去年より大きいブースに

なっていました。

マッコリブームで

波に乗ってます。

これは、キリンビール。

福岡県酒造組合と同じ居酒屋風

赤のれんのイメージ。

何をPRしていたのか、

とうとう最後まで、

よくわからなかった。

これは、私が昔、

サラリーマンしていたとき、

お世話になっていた

国分のブース。

酒造会社１０社ほどの

集合体ブース。

なつかしい

同期とも会えました。

酒類業界ブースで、今回、

ひときわ目を惹いたのが、

沖縄県酒造組合の泡盛ブース。

とにかくドデカいブース。

相当な資金を注入してのＰＲ。

最後は、

ハウス食品、ウコンの力。

酒類業界ではありませんが、

期間中３日間、必ず通って、

「ウコンの力」

飲ませて頂きました。

ありがとうございました。

酒呑みのミカタです（笑）。

震災以降、

この手の展示会は

軒並み苦戦しています。

今まで出展した手応えからすると、

FOODEX、

こだわり食品フェアと比べても

お客様が間違いなく少なかった。

未だ景気回復の兆しが

見えない状況。

３日間、無事に終了しました。

ブースに立ち寄って頂き、

試飲して頂いた皆様、

ありがとうございました。

今後のおつきあいも

どうぞよろしくお願いします。

機を見るに敏　　居酒屋産業展東京ビッグサイト(2)

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月30日 00:22) | コメント(0) | トラックバック(0)

８月１７日（水曜日）〜

　　　　　１９日（金曜日）。

東京臨海副都心、

東京ビッグサイト。

居酒屋産業展。

食品、酒類メーカーだけでなく、

飲食店や店舗展開を

予定している方、向けの

色んなブースが出展しています。

経営指導から、

融資相談。

土地、店舗の

不動産斡旋。

塾経営してみませんか。

床屋してみませんか。

金貸し・質屋やってみませんか。

などなど。

フランチャイズ勧誘も

積極的です。

写真は、

ゴルフバーしませんか

というブース。

機を見るに敏。

色んなブースがあります。

今回、一番スゴイと思ったのは、

ブースを出展している我々に対して、

ゲリラ的にパンフレットを引っ提げて、

訪問商談してくる営業マン。

責任者の方とお会いしたいと、

堂々と商談を仕掛けてきます。

一番お金がかからなくて、

一番賢いやり方かと。

無碍にも断れず、

苦笑気味に得心しました。

ブースを出すほどの、

全国から集まった

やる気のある会社を

一挙に訪問できるのですから

スゴイ。

恐れ入りました。

菊美人も出展　　居酒屋産業展東京ビッグサイト(1)

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月29日 13:46) | コメント(0) | トラックバック(0)

８月１７日（水曜日）〜

　　　　　１９日（金曜日）。

東京臨海副都心、

東京ビッグサイト。

今日から、居酒屋産業展。

福岡県酒造組合、

合同１５蔵で、

出展することになりました。

酒類卸、小売、飲食業の

皆様に直接試飲をして頂くことで、

商談を展開するのが今回の目的。

清酒、本格焼酎、

リキュールを

持ち込んでの商談会です。

私は、

このプロジェクトの

福岡県酒造組合での

担当副会長と

いうこともあって、

前日入りしての

フル参加。

菊美人としては、

大吟醸、

純米吟醸、

特別純米、

九州男児本醸造を

持ち込みました。

ネーミングからも

九州男児に多くの方々から

興味をもって頂きました。

偶然にも、

お客様のお一人が、

九州男児のTシャツ

着ていらっしゃいました。

北九州の門司付近で

ご購入とのこと。

文字のバランスもいいし、

私も欲しい一品です。

どこで売っているかご存じの方、

いらっしゃいましたら、

是非ご一報ください（笑）。

良心品質健康第一、味千拉麵　　2011北京見聞録(12)

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月28日 22:01) | コメント(2) | トラックバック(0)

中国での日本食チェーン店。

大陸に市場やロマンを求めて、

日本で成功したチェーン店が、

満を持して進出しますが、

矢尽き、刀折れて、

撤退する企業も少なくありません。

そうそう中国１４億人の

胃袋と財布は甘くないと

いうことでしょうか。

安全や品質がよくても、

安くないと食べてくれないと

聞きます。

その中で、

熊本が本社の味千拉麺。

中国で大成功をおさめている

チェーン店のひとつ。

今年の８月でついに

５５０店舗展開されたそうです。

中国至るところで、

トレードマークの

「チィちゃん」マークを

見かけます。

上海では、

にせもの「チィちゃん」マークの

ラーメン店もありました。

日本では、

低価格のイメージですが、

中国では高級路線。

さらに日本より清潔です

（ゴメンナサイ）。

さっそく実食。

おいしい！

さらにチャーハンも実食。

おいしい！

日本とあまり

変わらない値段設定。

周りを見ると、

セレブな中国人家族や、

欧米人が

たくさん食べています。

写真は、

隣にいたセレブな

中国人４人家族。

小学校高学年と

おぼしきお兄ちゃんは、iPad。

弟は、プレイステーション。

お母さんは、携帯電話でメール。

すごい裕福な家族です。

（この無言の

家族のカタチは問題ですけど。）

北京に行ったら、

また食べたい味です。

本当に。

北京交通事情　　　2011北京見聞録(11)

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月27日 10:31) | コメント(0) | トラックバック(0)

今回の北京出張、

単独での行動が多かった。

北京は、

中国語がしゃべれないと

なかなかきびしい。

市井の人たちには、

ほとんど英語は通じません。

タクシーは、

筆談や漢字を見せても

社内が暗いせいもあるのか、

なかなか通じません。

結局、ホテルの

ドアマンに行き先を伝えて、

運転手に話してもらわないと

理解不能。

往生しました。

北京のタクシー、

とても安い。

初乗り１０元（１３０円）で、

相当走ります。

感覚でいうと、

日本の１／８くらいの

値段でしょうか。

ですが、需要＞供給。

夕方ともなると、

ホテルの前で

３０〜５０分待ち。

需給のバランスが取れていませんから、

乗車拒否も当然ありますし、

乗るたびにブツブツ文句を

言われてるようで、

感じがよくない。

今回の宿泊ホテルが、

地下鉄の駅が

近かったこともあって、

地下鉄、多用しました。

市内はどこに行っても２元（２６円）。

写真のような

プラスティックカードが

乗車券。

駅構内も車内も

明るいし安全。

案内板も親切です。

いったん乗り方を憶えると、

北京では、

地下鉄利用が便利です。

今回、残念ながら

バスは

利用しませんでした。

利用者も多く、

バスも市内を相当

走り回っていますが、

どうにもレベルが高そうです。

次回は、

是非チャレンジしてみたい。

今年の夏扇子　　宮脇賣扇庵、蟷螂山図絵

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月26日 09:44) | コメント(0) | トラックバック(0)

プライベートなことですが、

汗っかきです。

現在、育ち盛り（横に）に加え、

大のサウナ好き。

とても代謝がよくて、

ちょっと暑いだけで

すこぶる汗をかきます。

よって、私の夏（年中！）の

お出かけ必須アイテムは、

扇子となります。

造り酒屋です。

扇子も粋なものを

揃えたい。

毎年、京都の

宮脇賣扇庵のものを

選んでいます。

今年はちょっと

めずらしい図柄。

京都祇園祭にちなんだ限定品。

祇園祭の「蟷螂山

（とうろうやま）」の扇子。

通称、「かまきり山」を描いたもの。

蟷螂山（とうろうやま）は、

昔から人気のある山。

洛中洛外図にも描かれていますし、

唯一のからくり山です。

山が動くと、山の上の「かまきり」

が連動して動きます。

なぜ「かまきり」なのかというと、

「蟷螂の斧をもって

降車のわだちを防がんと欲す」、

自分の力をかえりみず大敵と戦った

勇敢さを賞賛した故事に由来。

足利軍に挑んだ

四条隆資の武勇を意匠して、

蟷螂山ができたとのこと。

絵師による

手描きの扇子ですから、

同じものはありません。

裏は、袋にはいった

笛が描いてあります。

あおぐと品のよい

お香の香りがします。

暑い夏、

風流に涼しげに、

乗り切りたいものです。

麦当労と肯徳基　　2011北京見聞録(10)

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月25日 09:15) | コメント(0) | トラックバック(0)

今回の北京出張で、

目についたのが、

マクドナルドと

ケンタッキーフライドチキン。

マクドナルドは「麦当労」、

ケンタッキーは「肯徳基」と

書きます。

妙に納得（笑）。

至る所にあります。

北京で立派に市民権。

値段もそこそこするのですが、

繁盛しています。

若者達や子ども達の、

メインディッシュ。

さっそく、私も試食。

マクドナルドは

ランチ割引やってます。

セットはすべて１５元。

ダブルチーズバーガー、

コーク、

フライドポテトのセットが、

２５元→１５元（２００円）。

味は日本と遜色ありません。

ケンタッキーは、

チキンワンピース８元（１００円）。

お、おいしいです。

最近の日本のケンタッキーって、

パサパサしてますけど、

昔、食べていた肉汁しっかりの

ジューシーなチキンです。

前の写真は、

チャイナワールドトレードセンター

（国貿中心）のKFC。

この写真は、

北京国際空港のKFC。

この写真は、

万里の長城のKFC。

要するに、

どこにでもあります（笑）。

ところで、

このファーストフード店、

やけに親が子ども達に

買い与えている光景が

目につきました。

北京の裕福な子ども達、

写真のように、

総じて「太り気味」。

ファーストフードの食べ過ぎ。

北京の子ども達、

一人っ子政策もあり、

甘やかされすぎです。

「小皇帝」という言葉があるほど。

レストランやホテルのロビー、エレベーターで

走り回ったり、奇声を発していても

親は知らん顔。

平気でぶつかってきたり、

何度もいやな目に合いました。

あの子ども達の

太り加減をみると、

ファーストフードのおいしさを

素直に喜べないというか、

何か入っているんじゃないかと

勘ぐってしまいます。

50才の仲間たち　　　久留米大学附設高校同窓会

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月24日 11:50) | コメント(4) | トラックバック(0)

８月１３日、土曜日。

午後６時半。

福岡市、

中洲川端商店街。

焼き鳥「居酒屋しんちゃん」。

中洲川端商店街。

震災で心配しましたが、

今年も宮城県仙台市の

七夕飾りが届いています。

今日は、

私の出身高校、

久留米大学附設高校の

同窓会。

とても仲のいい同級生で、

毎年、ゴールデンウイーク、

お盆、年末と

定期的に

同窓会を開催しています。

全員で２００人の同級生。

みな、働き盛りの年齢。

それぞれの業界で中枢の連中。

今回は、

３４人が集まりました。

よくぞ集まったものです。

毎回の常連もいますし、

それこそ、

３０年ぶりの

友人も。

３０年の時を超えて、

高校時代に戻っての

なつかしい思い出話。

みな５０才を忘れて、

高校生に戻ったかのような笑顔。

みんないい顔しています。

今回も菊美人持ち込み。

「夏の純米」を

飲んでもらいました。

友人達においしいと

言ってもらえるのは

とてもうれしいこと。

励みになります。

昨年の同級会に

おいで頂いた

恩師、

宮崎充保先生の言葉。

「それぞれにみんな、

幸せと不幸せをまぜて、

明るく生きている。

よかった！」

お互い、

いろんなことが

あるだろうけど、

これからも楽しく会おう。

燕京ビール　　　　2011北京見聞録(9)

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月23日 08:28) | コメント(0) | トラックバック(0)

８月５日、金曜日。

北京２日目。

今回の宿泊ホテルは、

JAL系列のジンルンホテル。

京倫飯店。

北京の中心地に位置し、

天安門広場や故宮にも近く、

歩いて５分で、

地下鉄の駅もあります。

インターネットも無料ですし、

地下にはジムやサウナも完備。

何よりもJAL系列ですから、

日本語が通じるスタッフがいて

ほっとします。

朝食付きで、

一泊約9000円。

部屋も個人でとったため、

アップグレードして

くれていました。

さて、遅い昼食。

ホテル内の中華料理店へ。

繁盛しています。

前回の北京出張、

日本料理店まわりで、

中華料理を食べるの

忘れていました。

これが、初の

北京での中華料理（笑）。

お薦めを聞くと、

ジャージャー麺と

エビ入りの餃子を

食べろとのこと。

実食。

星一つ★と

いったところです。

残念。

燕京ビールを

頂きました。

「燕京純生」。

「燕京」とは、

北京の昔の別名。

「燕京ビール」は、

地元のビールとして、

北京では親しまれています。

中国では、

山東省（北京と上海の中間）で

生産している青島（チンタオ）ビールと双璧。

中国のビールは、

総じておいしい（嬉）。

（どこがおいしくないかと言えば、

断言してしまいますけど、

韓国のビールは間違いなくまずい）

ただ、中国ビールの弱点は、ぬるい（笑）。

この店のビールもぬるかった。

なぜなんですかねぇ。

北京の冷蔵庫、どうなってるの。

家族でのお墓参り　　真宗大谷派西念寺

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月22日 09:03) | コメント(0) | トラックバック(0)

８月１３日、土曜日。午後。

菊美人の蔵から

歩いて５分。

みやま市瀬高町上庄。

浄土真宗大谷派、

「西念寺（さいねんじ）」。

菊美人、江崎家の菩提寺。

菩提寺とは、

先祖代々のお墓があって、

法要を営むお寺のこと。

１５７５年建立、

現在の大江考祥ご住職は、

１９代目。

長く、父が門徒総代を

務めています。

朝のうちにお墓の掃除とともに

お参りを家内はすませていたので、

私と子ども達での

お墓参りとなりました。

大学生と高校生の子ども達。

いつの間にか、

体格も私を追い抜くくらい。

サカキをお供えして、

お墓の廻りを、

お掃除しながらの

お墓参り。

歩いてちょっとの

距離なのですが、

なかなか訪れない。

一年分の

無事だったことのご報告、

お礼のご挨拶。

好漢にあらず（後半）　　　2011北京見聞録(8)

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月21日 12:33) | コメント(0) | トラックバック(0)

前日のブログ前半より続く。

この万里の長城、圧巻でした。

一体どこまで

続いているのでしょうか。

言葉で簡単に9000KMと言いますが、

実際にやってきてみると、

東西に果てしなく、

肉眼で見えぬところまで。

「史記」にあるように、

秦の始皇帝、

漢の武帝が匈奴との

戦いで築き始めた長城。

２３００年前のことです。

日本は弥生時代、

お米初めて食ったーって頃ですよ。

長城の壁の南側は、

腰までの低い屏。

北側は、

身を守るための高い屏。

ところどころに

弓をいるすきま。

肥沃な大地を求めて、

北の騎馬民族が南下する。

古くは匈奴、北周、

突厥、ウイグル、

遼、西夏、金、蒙古、元と

漢民族が、北の脅威と

戦い続けた

２０００年の歴史です。

この長城、

西暦1300年頃の、

明の時代に大半は

造られたようです。

しかしながら、

この地に立つと、

2300年前の

秦の蒙恬（もうてん）、

漢の霍去病（かくきょへい）、

匈奴の冒頓単于（ぼくとつぜんう）が

今にも現れそうな錯覚に。

張騫（ちょうけん）は、

ここを超えて、

大月氏（西アジア）を目指しました。

世界遺産、

万里の長城。

嗚呼、

来てよかった。

好漢にあらず（前半）　　　2011北京見聞録(7)

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月20日 07:50) | コメント(0) | トラックバック(0)

８月５日、金曜日。

北京２日目。

今日は、夕方からの

「sake MANZO」の

オープニングパーティまで

仕事はオフ。

一人で観光に出かけました。

早朝７時より出発。

タクシーをチャーターして、

今日は、万里の長城まで

足を伸ばしました。

普通にツアーで観光すると、

丸一日かかるのですが、

タクシーを飛ばして、片道２時間。

お昼過ぎには北京市内に

帰ってくる予定です。

和醸の山本社長から予約。

チャーター料金４５０元

（６０００円）。

バスツアーでも10,000円は、

とられますからとても安い。

ただし運転手は、

英語、日本語、

まったく通じません。

意思を伝えたいときは、

身振り（笑）。

それでも何とか

通じたから不思議。

さて、万里の長城に

近づくにつれ、

高速道路が大渋滞。

何故って、

まさに「万里の長城」の

観光のために、

渋滞がおきていました。

バスや鉄道での

観光客は、

相当な距離を

歩いてやってきます。

タクシーチャーターで

助かりました。

朝９時、

私が着いたときは、

駐車場この状態です。

ものすごい量の観光客です。

観光バスが続々と到着します。

誰が見に来てるって、

観光客ほとんどが中国人。

朝何時起きで

やってきたのでしょうか。

毛沢東が

「長城に到らずんば、

好漢に非ず」

（長城に登らずして、

男子と言えようか）と

今から８０年前、

１９３５年に

漢詩に残しました。

裕福になった中国、

その言いつけを守り、

大挙して万里の長城に

押し寄せています。

このブログ、

明日の後半に続く。

韓国への出荷　　はじめての輸出申請書を添えて

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月19日 00:01) | コメント(0) | トラックバック(0)

８月上旬。

韓国の

ディストリビューターから

発注がありました。

４月末に発送していますから、

今回の発注は３ヶ月ぶり。

海外での、

風評被害による

日本食や日本酒の

敬遠があるにもかかわらず、

３ヶ月後の発注は

なんともありがたいことです。

韓国のお盆、

チュソク（秋夕）での

贈り物用のお酒の発注です。

チュソク（秋夕）は、

韓国の秋のビッグイベント。

韓国の人にとっては、

ソルラル（旧正月）と並ぶ、

代表的な名節。

一斉に故郷に集まって、

お墓参りをします。

日本のお盆の比較にならないほど、

都会から田舎、故郷への

民俗の大移動が起こります。

さすが儒教の国です。

その時は、

かならずお土産をもっての里帰り。

デパートや商店は、

チュソク前は大商戦になります。

今回のお酒の出荷、

原発の放射能が

関係ない商品であることを、

（＝福島原発付近の１３都県で、

生産された日本酒ではないこと）

証明する書類を

添付しないといけない。

これがないと、

韓国の税関を通らない。

この書類、国税局が発行。

懇切にご指導も頂き、

超スピードで発行して頂きました。

出荷する日本酒が、

間違いなくうち（福岡県）で

できたものであることを

証明しなければなりません。

書類作成にまるまる２日間。

実に大変でした。

福島原発、今も放射能が

漏れ続けている。

５ヶ月たっても収束が見えない。

いろんなところに、悪い影響。

風評を気にせず、

韓国の方達が

笑顔で日本酒を

飲んで頂けますように。

sake MANZO オープニングパーティ　　2011北京見聞録(6)

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月18日 00:26) | コメント(0) | トラックバック(0)

８月５日、金曜日。

午後６時。

北京２日目。

北京市、

日本レストラン、

sake MANZO。

店舗の

賃貸契約更改を機に、

新店舗で

リニューアルオープン。

菊美人を、

北京で販売して頂いている

株式会社和醸が経営する、

フラッグシップ店。

日本酒、本格焼酎の

品揃えでは

他の追随を許さない

北京ナンバーワンのお店。

今日が初日。

オープニング

パーティの日です。

お祝いの花。

がまのほ（蒲の穂）で、

囲いを作って、

ひまわりを飾っています。

独特で前衛的は飾り付け。

さて、オープニングパーティ。

６時の時点で続々と招待客。

１００席ある店内が、

ごった返しています。

来場のお客様は、

日本人４割、中国人３割、

欧米人３割の割合。

忙しい合間を縫っての、

山本社長とのツーショット。

蔵元は兵庫県の小鼓酒造も、

応援においでになっています。

右から２番目が、

小鼓酒造、稲上氏。

蔵元ふたりで、

日本酒の

ＰＲ頑張りました。

菊美人の試飲、ＰＲは上々。

当然ですが、

このレストランに集まる皆さんは、

日本酒好きの方達ばかり。

よく日本から来てくれたと、

大歓待を受けました。

写真の美女は、

ギリシャ大使館の方。

欧米人も多数。

自分の英語力にヒヤアセ。

もう少し、英語、勉強してたらなぁと

いつも悔やみます。

まぁ、なんとか持ち前の度胸と笑顔で

押し通しました（汗）

常連の皆さんにも、

「菊美人」憶えて頂いたようです。

今後とも北京でも「菊美人」、

よろしくお願いします。

緊急告知！今日から東京ビッグサイト　INTER-FOOD JAPAN 2011

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月17日 00:52) | コメント(0) | トラックバック(0)

８月１６日、火曜日。

午前１１時。

菊美人の蔵から、

車で１０分。

筑後船小屋駅。

お盆の帰省ラッシュの中、

新幹線、飛行機を使って

東京へ出張。

本日８月１７日から

１９日までの３日間。

東京お台場の

「東京ビッグサイト」で、

INTER-FOOD JAPAN 2011が開催。

居酒屋・外食・フランチャイズ産業の

展示会が開催されます。

この展示会に、

「菊美人」参加します。

福岡県酒造組合で、

合同出展。

福岡県から１５社が参加。

写真は、

１６日の準備の時の様子。

冷房も効いてなくて、

汗だくになりながら準備。

今日から３日間。

菊美人は、

「特別純米酒」、

「純米吟醸酒」、

「大吟醸酒」、

「九州男児本醸造」を、

展示試飲いたします。

私も３日間、

フル参加で頑張ります。

東京在住の

酒類関係者の方、

料飲店、

酒類販売の皆様、

おいでを

お待ち申し上げております。

告知！　今年最後のビール祭り　　JR瀨髙駅前ビール祭り

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月16日 08:55) | コメント(0) | トラックバック(0)

告知です。

来る

８月２０日（土曜日）、

２１日（日曜日）。

みやま市瀬高町、

JR瀨髙駅前広場。

瀨髙駅前

いきいき２１チームによる

ビール祭りが開催されます。

私も、

このボランティアグループの一員。

益金の全てが、

冬の駅前を彩る

イルミネーションになります。

今年で１１年目。

よくぞここまで続いています。

今年は、

黒生ビールも準備。

ハーフ＆ハーフもおいしい。

世界のビールも９種類準備。

菊美人の冷酒も

みなさんを、

お待ちしています。

土曜日は、

バイオリン奏者、

原田貴子さん。

日曜日は、

サックス奏者、

深町宏さんの出演。

今年最後の

ビール祭り。

私も、

スタッフとして参加。

近隣の皆さん、

是非お立ち寄り下さい。

sake MANZO オープン前の内祝い　　2011北京見聞録(5)

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月15日 11:55) | コメント(0) | トラックバック(0)

８月４日、木曜日。

夜７時。

北京で菊美人を販売して頂いている

株式会社和醸が経営する

日本料理店SAKE MANZO。

日本酒、焼酎の取り揃えでは

北京ナンバーワンのレストラン。

店舗の賃貸契約の更新を機に、

新しい店舗で一回り大きくなって

明日オープニングパーティ。

オープン前の、

試食会を兼ねた内祝いの会に

ご招待頂きました。

席数は、

１００席をゆうに越えます。

スタッフも大勢。

以前からいる

厨房の料理スタッフは、

これを機に

日本で２週間ほど、

更に研修を積んだとのこと。

北京では、

日本料理店は高級店ですが、

とても繁盛しています。

特に日本人が経営しているお店は、

清潔、安心、安全、高品質、

笑顔、挨拶の面で、

とても信頼されています。

（今回の出張で気づいたのですが、

中国の人たちって、お客に対して

本当に挨拶しないし、笑顔がないぃ！）

在留の日本人はもちろん、

欧米人、超セレブの中国人が

御用達です。

ちょうど、

和醸の山本社長ご夫妻の

ご両親も日本から

応援にいらっしゃっていました。

写真は、山本社長の奥様と、

奥様のおかあさま。

お迎えだんご　　　菊美人のお盆

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月14日 22:04) | コメント(0) | トラックバック(0)

８月１３日、土曜日。

九州の御中元商戦は、

お盆の時期まで続きます。

菊美人も、

系列の酒類卸販売会社も

今日まで営業。

夏の商戦、最後の追い込み。

お盆休みは、

明日から３日間です。

さて、

家内を中心に、

菊美人の

お盆の準備は進んでいます。

今朝は、

お迎えだんごが

できあがっています。

お迎え団子を

お供えして、

ご先祖の精霊を、

お迎えします。

お供え物は、

お迎え団子に、

季節の果物、

おそうめん。

うちのお迎え団子は、

丸い平べったいおもち。

ご先祖様をお迎えした後は、

家族みんなで、頂きます。

成田から北京までの空の旅　　2011北京見聞録(4)

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月13日 15:18) | コメント(0) | トラックバック(0)

８月４日、木曜日。

午前１０：５０。

JAL863便　北京行き。

私は、旅行や出張は、

自分でコーディネートします。

今回は、一番安い運賃を、

JALのホームページで選択。

JALダイナミックセーバーで、

往復８１，８００円。

今回、

個人予約の一人旅だったこと。

JALのクリスタルカードをもっていたこと。

飛行機の普通席が満席状態だったこと。

などが、重なったのでしょう。

JALのグランドホステス、

笑顔で、

エクゼクティブクラスに

アップグレード

してくれていました。

なんだか、

とても得しました。

もつべきは、カードです。

こまめに登録しておくに限ります。

北京では、

日本料理屋さんでの

食事が多いことを想定して、

洋食を選択。

前菜は、

オリーブ、

ピクルスを添えた

生ハムと、

エビのテリーヌ。

メインディッシュは、

赤ワインベースの

ソースがかかった

ヒレステーキ。

大満足です。

日本酒は、

島根の澄川酒造場の

「東洋美人」を頂きました。

焼酎は、さすが。

福岡県、喜多屋の

「吾空」と「尽空」が、

ラインアップ。

木下君、

おいしかったー。

しっかり頂きましたよ。

成田から北京まで約４時間。

快適すぎて、

あっという間。

久しぶりの成田国際空港　　2011北京見聞録(3)

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月12日 08:28) | コメント(0) | トラックバック(0)

８月４日、水曜日。

午前９時１５分。

成田国際空港に到着。

福岡から約２時間のフライト。

快適な空の旅でした。

機内は、

夏休みで家族連れが

目立ちました。

また、搭乗者の半数は白系の外人。

成田国際空港は、

久しぶり。

この４，５年で、

記憶にありません。

最近、海外への出張や旅行は、

ほとんどアジア圏でしたから、

福岡空港で事足りていました。

成田国際空港、

やはり、日本を代表するハブ空港。

なんと表現すればいいのでしょうか。

空港の空間が快適です。

無料の無線LANスポットも

あちこちにあります。

（海外の空港にも、無線LANスポットは、

沢山ありますが、

残念なことに、ほとんどが有料です。）

大連空港や青島空港に比べると、

当然ですが、

ダンゼン垢抜けています。

やはり、

大連、チンタオ経由より、

成田経由に軍配。

重量制限から見たJALの優位性　　2011北京見聞録(2)

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月11日 08:09) | コメント(0) | トラックバック(0)

今回、JALを選んだ理由は、

重量制限。

JALだと、エコノミークラスでも、

２３KG以内の荷物が２個までOK。

ということは、

合わせて、一人で４６KGまで

預けることが可能。

CAもMUも、

エコノミークラスで２０KG、

ビジネスクラスでも３０KGまでですから、

この差はとても大きい。

ハンドキャリーで日本酒を、

今回も持ち込むため、

荷物の重量制限は

とても重要です。

価格的には、

JALが、２万円程高めですが、

重量超過が加算されると、

あっというまに

同額くらいになります。

やはりマイレージも貯まるし、

北京行きに関しては、

JALが優勢というところでしょうか。

今回は

スーツケース２個に、

おのおの２０KGずつ。

さて、今回のお酒は、

７２０MLを８本。

そして、１０リットル近くを

キュービテナーで持ち込み。

７２０ML換算で、

およそ２４本程度が

入っています。

スーツケースの中は、

日本酒だらけ。

そのすきまに、

着替えが入っている（笑）。

インボイス、

パッキングリスト、

さらに、

輸入に関する証明書。

課税手続きの準備も

怠りありません。

後日談ですが、

結局、今回もまったく

手荷物検査はなくて、

そのままスルー。

ダンボールは、

チェックされるようですが、

スーツケースは、

ノーチェックのようです。

面倒くさそうに、

行け行けと追い立てられて

非課税（笑）。

いざ、北京へ出発　　2011北京見聞録(1)

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月10日 18:48) | コメント(0) | トラックバック(0)

８月４日、木曜日。

朝４時起床。

昨晩は久留米にて、

青年会議所時代の仲間との飲み会。

お祝い会で、

シャンパンも何本も空いて大PARTY。

痛飲にて、やや二日酔い。反省。

さて、今日から北京出張。

昨年から、お取引が始まった、

ディストリビューターへのご挨拶と、

レストランや百貨店での試飲会が目的。

５時に家を出発。

家内が福岡空港まで送ってくれる。

福岡からだと北京までの

直行便は残念ながらなし。

福岡ー青島ー北京が、中国東方航空（MU)

福岡ー大連ー北京が、中国国際航空（CA）

福岡ー成田ー北京が、日本航空（JAL）。

この３通り。

前回は、CAの大連経由を利用。

今回は成田経由のJALを選択。

一番安い運賃、ダイナミックセイバーで、

８１，８００円。

成田までは、

機内は７割程度の入り。

ラッキーなことに、

個人利用のためか、

横３席に私一人に、

してくれていました。

雲間には、

富士山が見えます。

今回も、いろいろなことが

あった北京出張。

４泊５日の長期戦。

しばらく、北京での奮闘記が、

ブログ続きます。

乞うご期待。

煙の中でも大満足　　久留米市、ひがし田支店２階

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月 9日 08:23) | コメント(0) | トラックバック(0)

８月３日、水曜日。

夜７時半。

久留米市六ツ門。

ひがし田支店。

青年会議所時代の

後輩のお祝い会。

みんなで

肉をがっつり食べようと

久しぶりに大人数の

１０人の仲間でやってきました。

（この場合の「久しぶりに」は、

「大人数」を修飾しています。

個人的にや２、３人では

しょっちゅうやってきています）

「ひがし田支店」、

知ってる人は知っている

「骨付きカルビの名店」。

一階のカウンターは、

いつも開店と同時に満員。

店の前には、

待つためのバンコがでます。

そんなに混んでいますから、

大人数ではカウンターで

食べることは無理。

しかーーし、２階は、

大人数そして予約も

オッケーです。

ビールは瓶のみで、

生ビールはダメ。

焼くのは、自分たちで。

さらに、

このケムリ見て下さい（笑）。

みんな、目が沁みる、痛いと

言い出す始末（大笑）。

普通、行かないよなぁ。

しかーーし、

それでも圧倒的に

おいしいんです。

骨付きカルビ。地鳥焼き。

馬刺し。ユッケ。クッパ。

食べに食べて、

飲みに飲んで

一人３０００円チョイ。

みんな、身体全体が

燻製状態。

それでも大満足。

おいしかったーーぁ。

あ、もちろんお酒は

菊美人の熱燗も頂きました。

「ひがし田　支店」

久留米市六ツ門町１−９

0942-38-0452

初呑切（はつのみきり）後の懇親会　　みやま市「一（ぴん）」

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月 8日 00:11) | コメント(0) | トラックバック(0)

８月２日、火曜日。

午後６時。

みやま市、瀬高町小川。

憩処「一（ぴん）」。

憩処「一（ぴん）」さんは、

清酒は菊美人いっぽんで

取り扱って頂いています。

本ブログ初登場。

同じ日に呑み切りをした、

同じ市内の

玉水酒造の山下茂専務と、

福岡県醸造試験所の鈴木先生、

杜氏を中心にした

菊美人の酒造りチームとの

懇親会となりました。

今秋、収穫される米の様子、

来期のお酒造りに関すること、

今日の初呑み切りを

受けての話題。

お酒は、

菊美人本醸造冷酒で乾杯。

しっかり今夏新発売の、

菊美人「夏の純米」も

取り揃えて頂いていました。

両方ともそれぞれ、

本醸造と純米の良さが

表れていて、飲み比べも楽しい。

最後は、しっかり

辛口の上撰の熱燗を頂きました。

初呑切（はつのみきり）も

無事に終了。

お酒の熟成がきちんと

進んでいることに一安心。

憩処「一（ぴん）」

みやま市瀬高町小川40-1

TEL. 0944-62-5205

初呑切（はつのみきり）　　蔵の夏の仕事

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月 7日 10:09) | コメント(0) | トラックバック(0)

8月２日、水曜日。

午後３時。

菊美人の蔵にて。

今日は、

初呑切（はつのみきり）の日。

お酒を貯蔵するタンクには、

側面の底近くには、

お酒を取り出す穴が、

上下に２個あります。

そこを呑み穴といって、

その栓を呑み口と言います。

「呑み口」を初めて切ること、

少量お酒を採取することを、

「呑み切り」と言います。

今年の春できあがったお酒が、

きちんと夏を越しているか、

香りや味の熟成の具合を

調べる大切な作業です。

この夏の時期、

日本酒の蔵では

必ず行われる大切な仕事です。

今日は、福岡県醸造試験所の

鈴木正柯先生をお呼びして、

前杜氏、現杜氏を中心に、

入念に利き酒を行いました。

どのタンクの酒も、

問題なく熟成がすすんでいて、

良好な状態でした。

お酒の様子や、

出荷タイミングを

タンク１本１本、入念に

皆で確認し合います。

秋には、

ひやおろしになる純米酒も

ほどよい熟成。

どうぞご期待下さい。

上流社会の友人　　　水俣愛林館、館長沢畑亨君

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月 6日 08:00) | コメント(6) | トラックバック(0)

７月３０日土曜日。

午後１時。

久留米市六ツ門。

くるめりあ六ツ門６Ｆ、

久留米サテライトキャンパス。

聖マリア学院大学の公開講座。

聖マリア学院大学が、

「よりよく生きる」をテーマとして、

一般聴講できる講座を開催しています。

今日は、

高校時代の同級生、

沢畑亨君が

講師として

水俣市より来久したため、

その聴講にやってきました。

沢畑亨君は、

水俣市久木野

ふるさとセンター愛林館の館長。

東京大学農学部系大学院を卒業後、

３２才の時、全国公募で

愛林館の館長になり

水俣に今も在住。

東大出の評論家は、

あまた多いが、

地域でフィールドワークを

実践する希有な異才。

彼についての詳細は、

以前、

私のブログでも書いてます。

http://kikubijin.co.jp/contents/2010/11/post-225.php

http://kikubijin.co.jp/contents/2011/06/post-399.php

さて、沢畑君の講演。

お笑いのペーストが入っていて、

とても楽しいと評判。

噂にたがわず、

ユーモアというか、

ブラックっぽいユーモア沢山（笑）。

演題は「上流社会からのご挨拶、

森と棚田で考える人の生き方」

上流社会というのは、

「川の上流」に住んでいるということ。

しゃれが効いています。

私たちの住む、

便利な社会＝下流社会

（あくまでも川の下流ということ）が、

本当に幸せなのかを問う講義。

森を守り、

棚田を守っている彼。

森や田舎のおかげで、

都市は生活ができている

ということ。

おカネで買うくらししか

できない都市生活者は、

原罪を負っているということ。

森の恵みに、

もっとおカネや労力を

供給すべきだし、

その方法論を展開。

あなたは、

おカネがなくても、

幸せに豊かに

生活できますか。

そう、

問い続けられた

講義でした。

今回の講演には、

高校時代の

同級生４人が参加。

講演終了後、

すぐ近くの

居酒屋「古賀久」で、

沢畑君の慰労を兼ねて

同級生達と飲んだ

生ビールはおいしかった。

沢畑君、

今度は水俣で飲もうね。

せみしぐれ　　菊美人の暑い夏

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月 5日 07:15) | コメント(2) | トラックバック(0)

今年の夏は、セミが

なかなか鳴かないなぁと

思っていました。

７月２５日。

突然にやってきました。

セミの大合唱。

菊美人の庭は、

自慢じゃありませんが、

自然の宝庫（笑）。

ちょっとした、雑木林の風景。

朝は、

すさまじいセミの合唱。

大音響。

フルステレオサウンド。

実は、

このセミの写真。

３日がかりで撮ったもの。

セミ、たくさんいるのですが、

木々の高いところに、

止まっていて、

なかなかいい

シャッターチャンスが来ない。

朝のうちは、木の低いところに

いるとの情報を得て、

早起きして撮った苦心作です（笑）。

セミも夜のうちは

活動を停止、静かです。

朝５時頃、明るくなっても、

まだ鳴きだしません。

６時になって、

一斉に鳴き出します。

鳴いているときは、

お尻を振るわせて、

音を出しています。

「今、ここに生きているぞ」と、

懸命にお尻を振るわせて

鳴いているかのよう。

今いる初夏のセミは、

アブラゼミとクマゼミ。

夏が終わりの頃になると、

ツクツクボウシが

やってきます。

百貨店と日本酒の共通点　　岩田屋三越、太田垣社長の講演

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月 4日 09:50) | コメント(0) | トラックバック(0)

７月２２日、金曜日。

午後１時。

福岡市、

ホテルオークラ福岡。

今日は、

酒造組合の経営者研修会。

年に一回、

酒造経営者向けに

研修会が開催されます。

この経営者研修会、

異業種の方から

講演を頂きます。

今回は、

株式会社岩田屋三越の

太田垣立郎社長から

講演をして頂きました。

太田垣社長、

九州にお住まいになって２年。

「九州は米がまずい、

酒は焼酎しかない」という

今までの先入観が、

実際に住んでみて、

大きく違ってことに

気づかれたそうです（笑）。

「九州は米はうまいし、

おいしい日本酒の宝庫」。

事実と違うイメージをもった、

私みたいな人間が、

東京に多少ともいるはず。

まずは、その人達に、

九州の日本酒のおいしさを

伝える努力をとの提案。

今回のテーマは、

「百貨店の業態とマーケットの変化」。

百貨店業界は、スーパーや、コンビニ、

ディスカウントストアなどの台頭で、

長く低迷をしている業界。

多くの統廃合を経て、

生き残りをかけていらっしゃる。

日本酒の酒蔵ととても多くの共通点。

他人事とは思えない、

日本酒業界に通用する

生き残り策をお話し頂きました。

社会への貢献、

のれんの継承、

新しいマーケットを創造すること、

日本酒業界にそのまま

あてはまるお話。

太田垣社長の講演。

熱く語って頂きました。

得るものが多かった。

ありがとうございました。

夏の研修会　　　日本酒造組合北九州支部経営者研修会

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月 3日 07:59) | コメント(0) | トラックバック(0)

７月２２日、金曜日。

午後１時。

福岡市、

ホテルオークラ福岡。

ホテルのロビーには、

先日までの大黒流の

飾り山が展示。

まだ、

博多は山笠の熱気

冷めやらぬといったところ。

今日は、酒造組合の経営者研修会。

年に一回、酒造経営者向けに

研修会が開催されます。

今年は福岡県が当番。

事務方の皆さん、

ご苦労をおかけしています。

北九州支部長、佐賀県の天吹醸造元、

木下武文社長のご挨拶。

中央会からは、

岡本佳郎副会長が、

東京より来福。

１時間に亘り、

震災以降の対応、

対策について説明。

これからの

酒造りシーズンに向けて、

酒造米の問題、

海外輸出規制など、

予断を許さない。

不測に事態に備える話。

今回は、

各県の若手から

情勢を報告。

福岡県代表として、

「株式会社杜の蔵」の

森永一弘常務が

代表してスピーチ。

今日の研修会、

九州全県から、

あわせて９５名の参加。

これは、

懇親会の様子。

各人、

蔵の自慢のお酒を持参。

写真左、

福岡県、国菊醸造元の

篠崎博之社長。

写真中央、

宮崎県、神楽酒造の

佐藤公一社長。

お二つの蔵は、

うちの酒類卸の会社との

お取引先でもあります。

懇意にさせて頂いています。

カラカラ、カラカラ　　夏の音色、ラムネ

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月 2日 08:30) | コメント(0) | トラックバック(0)

JR瀨髙駅前ビール祭りを

始めて１０年。

子ども達に

とても人気なのが、

ラムネ。

よくご覧下さい。

このラムネ瓶、

昔からのラムネ瓶。

今、スーパーや露天で

よく売られているのは、

プラスティック製。

これは、全部ガラスでできた

本物のラムネ瓶です。

長年、取引をしている八女市の

江崎食品飲料さんが、

うちの酒類卸会社には特別に

流通して下さっています。

もうこの瓶、

どこも造っていないそうで、

とても貴重品。

ビンに閉じ込められた

ビー玉が、

カラカラ、カラカラと

音を出します。

これがとても懐かしい音。

子どもの時の思い出。

ラムネ専用の栓抜きで、

全体重をてのひらに掛けて、

栓を開ける。

ポンと音がして、

泡が吹き出す。

あわてて、

口をビンにもっていったものです。

器用に、

角度を変えながら、

最後の一滴まで

飲み干していました。

ラムネの語源は、

レモネード。

ペリーが浦賀に来たときが

発祥だとか。

ビンの中のビー玉も

懐かしいけれど、

ラムネのビンのスタイルが、

グラマラスでとてもいい（微笑）。

昔ながらのラムネ。

瀨髙駅前ビール祭りで

発売中（笑）。

夏ダ！花火ダ!!ビール祭りダ!!!　　JR瀨髙駅前ビール祭り

菊美人酒造　株式会社 (2011年8月 1日 08:33) | コメント(0) | トラックバック(0)

７月２２日（金）、

２３日（土）の両日。

夜６時から９時半まで。

みやま市瀬高町下庄、

JR瀨髙駅前広場。

今年もやってきました。

ＪＲ瀨髙駅前広場での

ビール祭り。

今年で１０年目を迎えます。

今年は、

みやま市の花火大会に

併せて開催。

多くの方々に来て頂いて

大いに盛り上がりました。

今年は世界のビールも、

販売しました。

このビール祭りの利益は、

すべて冬の瀨髙駅前を飾る

イルミネーションに。

私を含めてスタッフは、

全員ボランティア。

とても気の合う

仲間達です。

それでは、ここで、

生ビールを

注いでいるところを

皆様に。

暑い真夏に、

キンキンに冷えた生ビールを

飲んで頂くのが、

キリンビール特約店の

わが酒類卸会社の

腕の見せ所です。

前日に

キリンビール甘木工場から、

直接わが社の冷蔵庫に

入った樽を使います。

最高の鮮度。

どうですかぁ。

おいしそうでしょ（笑）。

次回の開催は、

８月の２０日（土）、

２１日（日）。

菊美人の冷酒も皆さんを

お待ちしてます。

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酒類業界のブース　　居酒屋産業展東京ビッグサイト(3)

機を見るに敏　　居酒屋産業展東京ビッグサイト(2)

菊美人も出展　　居酒屋産業展東京ビッグサイト(1)

良心品質健康第一、味千拉麵　　2011北京見聞録(12)

北京交通事情　　　2011北京見聞録(11)

今年の夏扇子　　宮脇賣扇庵、蟷螂山図絵

麦当労と肯徳基　　2011北京見聞録(10)

50才の仲間たち　　　久留米大学附設高校同窓会

燕京ビール　　　　2011北京見聞録(9)

家族でのお墓参り　　真宗大谷派西念寺

好漢にあらず（後半）　　　2011北京見聞録(8)

好漢にあらず（前半）　　　2011北京見聞録(7)

韓国への出荷　　はじめての輸出申請書を添えて

sake MANZO オープニングパーティ　　2011北京見聞録(6)

緊急告知！今日から東京ビッグサイト　INTER-FOOD JAPAN 2011

告知！　今年最後のビール祭り　　JR瀨髙駅前ビール祭り

sake MANZO オープン前の内祝い　　2011北京見聞録(5)

お迎えだんご　　　菊美人のお盆

成田から北京までの空の旅　　2011北京見聞録(4)

久しぶりの成田国際空港　　2011北京見聞録(3)

重量制限から見たJALの優位性　　2011北京見聞録(2)

いざ、北京へ出発　　2011北京見聞録(1)

煙の中でも大満足　　久留米市、ひがし田支店２階

初呑切（はつのみきり）後の懇親会　　みやま市「一（ぴん）」

初呑切（はつのみきり）　　蔵の夏の仕事

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夏の研修会　　　日本酒造組合北九州支部経営者研修会

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