ワインのプロへの講演  日本ソムリエ協会 北九州支部

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2013年3月某日。
14:00〜16:00。
福岡市博多区、
ホテルニューオータニ博多。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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一般社団法人 日本ソムリエ協会
北九州支部の講演会。
 
「日本酒の基礎から学ぶ
テイスティングセミナー」
講師として招聘されました。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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本年3月28、29日、
世界ソムリエコンテストが
初めて日本、東京で開催されます。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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世界各国から名だたる
ソムリエを迎えるにあたって、
日本のソムリエが自国の國酒である
日本酒のことを知っている人は少ない。
日本ソムリエ協会から日本酒造組合中央会に
全国各地でのソムリエ対象の
日本酒セミナーのプロジェクト。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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実は昨年11月、私、
沖縄のソムリエ協会にて講演。
 
今回は、地元、ソムリエ協会
北九州支部での講演となりました。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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トータル2時間の講演。
15分、導入として日本酒造りのDVD。
45分、日本酒概論。
45分、6種類のタイプ別きき酒。
15分、質疑応答。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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6種の日本酒は、本醸造系2種。
「菊美人しずくどり斗瓶囲い大吟醸」
「浦霞 本仕込み」
純米酒系4種。
「上喜元 純米吟醸 完全発酵 超辛」
「奥播磨 山廃純米」
「菊美人 春の純米 霞始めて靆く」
「独楽蔵 悠(はるか)五年」
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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同じ醸造酒のプロ相手の講演。
なまはんかな講演はできません。
気合いを入れて準備しました。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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さすがに疲れました(笑)。
聴講のソムリエの皆様からも
感謝の言葉を頂きました。
なんとか大役が果たせたようです。
安堵。