上海、鮨「門道(MONDO)」  菊美人中国奮戦記(8)

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2012年
6月20日、水曜日。
夜7時。
 
中国、上海。
 
早朝より北京から上海へ。
昼から行ったレストランへの
挨拶回りも終了。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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夜は、食事をかねて
鮨「門道(MONDO)」へ。
 
日本人オーナー、日本人の料理人が
いらっしゃるお店。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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菊美人もこの度、
お取り扱いが
始まりました。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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まずは、
青島(チンタオ)ビールで乾杯。
おいしい食事がでてきます。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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見て下さい。
刺身も日本中から長崎へ集めて、
空輸された魚。
 
とても新鮮。
ネタが輝いています。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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お寿司もおいしく頂きました。
日本で頂くよりもおいしいかも。
 
ご苦労をお聞きしました。
 
お米や水の問題など、
ひとつひとつをクリアされて、
今のおいしさがあるそうです。
 
異国でおいしいお寿司。
ありがたい。