人よし、食よし、酒もよし  熊本県人吉 球磨焼酎(2)

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前日からのつづき。
 
さて、人吉といえば、
球磨焼酎。
米焼酎のメッカです。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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WTO(世界貿易機関)が定めた
琉球泡盛、
さつま焼酎、
壱岐しょうちゅうと
同じように、
ここでできた米焼酎しか、
「球磨焼酎」を
名乗ってはいけません。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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有名蔵がずらり。
 
鳥飼、銀の露、
六調子、繊月、
白岳などなど。
 
28もの焼酎蔵が
人吉地方に群立しています。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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この「あゆの里」の地下には、
焼酎の貯蔵蔵がありました。
 
「左蔵」と言うそうです。
 
酒呑み、左党からの命名?
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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ちなみに酒呑みを
「左党」と言うのには
諸説。
 
大工は左手に「ノミ」を持つことから、
「ノミの手」は左、
「飲み手」は左党というのが
有力(笑)。
 
夜はおいしく
本場の球磨焼酎を頂きました。