菊美人酒造

你好、台北!(ニーハオ、タイペイ!)  台北見聞録(1)

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5月20日、木曜日。
福岡空港、8:30。
本日より台湾の台北市。
瀬高ライオンズクラブの姉妹クラブ、
台北仁愛ライオンズクラブの
会長交替式典に参加します。
瀬高ライオンズクラブからの
今回の訪台チームは12名。
本日は、先発隊として
5名での出発となりました。
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写真は左から、
中原電工、社長、中原巌氏
九州システム産業、社長、小宮浩義氏
私、江崎青果、社長、江崎豊繁氏、
黒木商会、社長、黒木宗雄氏。
私は、台湾は5度目。
台湾は親日の方がとても多いし、
年配の方は日本語が堪能。
どんな旅になるのか、
ご期待下さい。
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私の住む、みやま市瀬高町は
昔からの「酒どころ」。
今回ご一緒するメンバーも
皆さん日本酒好き。
いきなり、朝から冷酒。
松竹梅の双麹。
双麹仕込みとは、普通日本酒は、
黄麹で造るのですが、白麹も混ぜる
技法だそうです。
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通常、日本酒は黄麹。
焼酎は、白麹。泡盛が黒麹。
ちなみに、黒霧島などの、
「黒」という名前は、
焼酎を黒麹で造っていることから
由来してます。
更に、ちなみに、赤霧島の「赤」は、
芋の品種が、黄金千貫でなく、
「ムラサキマサリ」という赤い芋
で、できていることから由来してます。
やや辛口の淡麗。流石、灘の大手。
バランスが良くてすっと入る。
5人で300MLを2本頂きました。