かも鍋をうぐいすと食す  久留米、藪蕎麦

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2月27日、土曜日。
「中村調理製菓専門学校」
での講義で、
あまりにもおいしい
日本料理とお酒を
頂いた勢いで、調子に乗る。
同席していた
「庭のうぐいす」社長の
山口哲生氏と久留米の藪蕎麦。
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久留米市、「藪蕎麦」は、
青年会議所でお世話にもなった
中西大賢氏のお店。

「藪蕎麦」
福岡県久留米市小頭町2-20
0942-36-6734

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本日は、鴨鍋を頂く。
「かも」鍋を
「うぐいす」山口氏
とともに食す。
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お酒は、
「菊美人 特別純米」のヌル燗。
「庭のうぐいす 梅酒 たなから」。
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右が、
清酒「庭のうぐいす」醸造元、
合名会社山口酒造場、
社長 山口哲生氏。
この一年で体質改善に成功され、
非常に体型がシャープだ。
それに比べ、禁煙したのもあるが、
なかなかダイエットが
うまくいかない私。
これだけおいしいもの
食べてたら無理ですかね。