お酒の学校11期生 5時間目 朝日新聞の記事です

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2月10日。朝日新聞。
お酒の学校11期生の
5時間目の記事が載りました。
お酒の学校11期は、
朝日新聞の記者である
明楽明子さん、みずからが、
「お酒の学校」の生徒になって、
実際の体験談をもとに
記事にしてくれています。
5時間目での
生徒さんたちのなにもかもが
初体験の酒蔵見学の様子が
よくわかります。
麹菌がついた麹米は、
栗の香りがしておいしいけど。
そうですかー。
麹菌のもとを食べましたか−。
って、まんまカビですよーー(笑)。
くわしい記事は10021022.pdf