有明海のおいしいもの三昧  みやま市、料亭「可志久」

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5月13日、夕方5時。
みやま市瀬高町、
JR瀬高駅前の料亭「可志久」。
お酒も菊美人を使って頂いてますし、
ビールなどの他の酒類も、
うちの卸の会社が大変お世話に
なっています。
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今日は、大牟田法人会の
瀬高支部の総会。
法人会は、父の担当なのですが
最近、宴会が続いているということで、
私が出席となりました。
写真は、大牟田法人会瀬高支部長、
瀬口舗道株式会社、
瀬口勝一社長のご挨拶。
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総会は、全ての議案が通過し無事終了。
懇親会となりました。
今日は、有明海で獲れるものを中心に
郷土色あふれるごちそうです。
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じゃーん。いきなり、ディープな珍味。
有明海特産のいそぎんちゃく。
「わけのしんのす」です。
以前、「わらすぼ」を紹介しましたが、
それに並ぶ、有明の珍味の双璧。
「わけのしんのす」の意味は、
ここで説明するのは、憚られますので、
グーグルで調べてみてください。
これは、「わけのしんのす」の
味噌炊き。
食感は、じゃりじゃりしてます。
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これは、ほたるいか。
有明海のホタルイカは、
これからが旬です。
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これは、あげまき。
日本では、
やはり有明海のみで獲れる貝。
あげまきは、とてもおいしくて、
普段からよく筑後地方の
食卓にのぼります。
筑後では、おなじみの貝です。
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最後の締めの
ご飯は、柳川名物の
うなぎめし。
ここまで食べてしまうと、
普段でさえ、過食気味の、
太り気味なので、グッと我慢で、
家に持ち帰り。
子ども達の
お夜食となりました。
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お酒の銚子とチョコは、
カッパの模様でお揃い。
なんとも、かわいいデザインです。
今日も、
このようなおいしいお食事と共に、
菊美人頂きました。
ありがとうございました。感謝。
福岡県みやま市瀬高町下庄2317-2
TEL.0944-63-5600